マクロビオティックレシピVol.442～ほうれん草と人参のごま風味
2017年1月19日
メルマガVol.４４２のレシピ、できあがりはこんな感じです。
簡単にできて、素晴らしく美味しい胡麻和えです。
冬はほうれん草の甘みがぐっと増して美味しいですね。
この季節ならではの美味しさをとことん味わいたいものです。
冬のほうれん草は、本当に甘みが素晴らしいです。
しかし組み合わせによって、さらに引き出される甘みに驚きます。
人参と組み合わせることで、人参の甘みとほうれん草の甘みと、お互いが引き出し合って良い効果を生み出します。
冷めても翌日でも美味しいところも、嬉しい料理です。
お弁当にも最適ですよ。
調理法にちょっと技アリ(!)なので、レシピをしっかりチェックしてくださいね。
素材の特性を最大限に引き出します。
是非是非、お試しを
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