新筍と山菜と旬菜。
2017年3月15日
ついに新筍登場です。
やっぱり美味しいですね～
山菜や旬菜は、早めに手に入れて料理するのが良いようです。
ひとつひとつ丁寧に注意をはらって調理してから、盛り合わせています。
旬の山菜と野菜を料理して食べるというのは、その季節をそのまま、体に投影するような感覚です。
つまりそれは、早ければそれだけ体の変化に対して、的確に反応しているのではと思うのです。
見えないところで、どんどん変化しているのですね。
今日もさらにモグラ塚が増えていたようです・・・。
※昨日は、またシステムエラーになり、ブログ投稿ができませんでした。。
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