マクロビオティックレシピvol.451～エリンギとスナップエンドウの味噌炒め
2017年4月18日
メルマガVol.４５１のレシピ、できあがりはこんな感じです。
スナップエンドウは、さわやかな緑色が目にも楽しく、独特の食感が良いですね。
しっかりとした食感のエリンギとあわせて、ちょっとボリューム感のある一品です。
仕上げの状態としては、とにかくスナップエンドウ(の仕上がり)に集中していくと、良い感じになると思います。
シャキッと、みずみずしい状態に仕上げましょう。
頃合いを見極める。
それは、素材との語らいでもありますね。
是非是非、お試しを
レシピはメルマガでご覧ください。
メルマガ登録はこちらから
Push Notification
