皐月御膳。楽しみとは。
2017年5月3日
皐月御膳を楽しむ日。
外はすっかり新緑に包まれています。
食卓の上も5月。
旬を集めて料理しました。
この時期の素材には、活力があふれていますね。
食事風景には「今」があります。
それは、体との対話であり、生きる、ということ。
存在するということ。
何かをしかたら楽しい、ではなく。
楽しみは常にそこに存在するもの。
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皐月御膳を楽しむ日。
外はすっかり新緑に包まれています。
食卓の上も5月。
旬を集めて料理しました。
この時期の素材には、活力があふれていますね。
食事風景には「今」があります。
それは、体との対話であり、生きる、ということ。
存在するということ。
何かをしかたら楽しい、ではなく。
楽しみは常にそこに存在するもの。
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