減塩野菜料理７種のワンプレート。
2017年6月30日
ワンプレートと、スープでランチです。
向日葵にあわせて、黄色のイッタラ。
減塩野菜料理７種盛り合わせ。
スイスチャードは、オリーブ油でサッと炒めるのがお気に入りです。
それぞれの素材を活かしつつ、心を配り、料理する。
何かに向き合う時、最大限のことをする。
ほんのちょっとしたことであっても。
それが積み重なっていくと、大きな力となる。
日々の料理は、その内容はもちろんのこと、作る人の心構えによって、体への作用が決定されると思います。
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