夏野菜定番づくしの、小鉢料理。季節限定の定番料理。
2017年7月10日
夏野菜定番づくしの、小鉢料理。
毎年作っているけれど、やっぱり、この素材にはこれだよね、っていう料理があって。
季節がめぐってくると、まずは定番から、ってことになります。
特に今日は、良い状態のモロヘイヤが手に入ったので嬉しかった。
夏は、野菜の鮮度が落ちやすいので、買い物も料理も計画的に、となりますね。
それと、塩分量のバランスも。
待ち構えていたように、いつもの定番料理を味わう。
季節限定だからこその、味わいですね。
ああ、これこれ！
っていう。
そういう季節感が楽しい。
夏は新刊がどんどん出るし読みたい本が山積み状態で、楽しいです。
どんどん読まなくちゃ、と思うと、読書熱がますます高まりますね。
そういえば、昔、夏休みっていうと、大量に本を袋に詰め込んで日常から離れる、っていうのが
夏の過ごし方でした。
読書量が増える点については、昔と変わらないな・・・。
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