野菜たっぷりレッドカレー。スッキリ。
2017年9月27日
今年はレッドカレーを作りたくてね、やっと作ることができました。
もっと作って、さらに極めたいのだけど、来年の課題になりそうです。。
なにしろ材料が揃わないと、作ることができないので。
厳選野菜を集めて、トッピング。
夏の終わりに、夏野菜を、まだまだ楽しめそうです。
茄子はますます味がのってきたし、ズッキーニもなかなか良い。
そこへうれしいことに、キノコが良い感じになってきたので、料理に深みが増します。
サラダを追加して、さらにさっぱりスッキリです♪
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