季節にあわせた野菜の食べ方。ゆだねること。
2017年11月26日
じわじわと冬になる。
そんな日のワンプレート。
色彩豊かに盛沢山です。
ちょこっと新しいことを取り入れてみたり。
しかし、いつもの定番も美味しい。
あいかわらずこの時期になると「うーん、やっぱりコレだね」っていうのを作っている。
まだかなーと、待ち遠しく思うものもある。
そんな風に季節がめぐってくるのを楽しむ。
目の前の一番大切なことにしっかりと向き合い集中していると、ゆだねることの大切さやその意味もよくわかるようになります。
自分自身と向き合うことは、自分のために料理を作ることと直結している。
それをコツコツ積み重ねていくと、芯がしっかり育っていくのです。
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