美味しい冬野菜のワンプレート。必要なものは、常にそこにある。
2017年12月2日
美味しい冬野菜のワンプレートと、スープ。
野菜料理１０種盛り合わせ。
使用素材は、２０種類ほど。
冬に美味しい、ベビーリーフ、赤かぶ、れんこん、ブロッコリー。
どの素材も濃厚で、調味料はほとんど不要ですね、本当に美味しい…。
調理法も、きわめてシンプルを目指します。
そうすることで、体への作用が明確になりやすく、対話の手助けとなるのです。
その時、必要なものは、常にそこにあります。
手を伸ばすだけ。
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