冬野菜の美味しさに感動。
2017年12月13日
寒くなるとともに、冬野菜が美味しさを増していきます・・・！
プレートに盛り付けた大根は、北海道産。
甘い。
驚くほど甘くて。
しかもその甘みには、全く嫌味もなく口の中ですーーーっと消え去って体に溶けていくような、なんとも素敵な甘みなのです。
それと青梗菜。
青梗菜って、冬野菜なんだね、って、しみじみ噛みしめて思う。
冬のサラダ。
ベビーリーフは、いつも同じ店で購入しているけれど、その内容はいつも少しずつ違っていて、なんだか楽しみなのです。
冬は、葉っぱがしっかりしていますね。
分量に気を付けると言いますか、温度と体と、それから献立と、あらゆることを考慮します。
丸くて可愛い、淡いグリーンの薔薇。
ひんやりとした冬の空気に、よく似合います。
冬を満喫中♪
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