大晦日。新年に向けての想い。
2017年12月31日
大晦日。
掃除や買い出しなどしつつ、個人相談の方々と、メールやSkypeなどのやりとりをしていた、一日でした。
落ち着いて、やるべきことをやる。
そんな感じの一年の終わりでした。
旬野菜の盛り合わせ。
全ては選択と組み合わせと調理法。
私の過去データから考えると、冬のゴボウはイマイチなことが多々あったのですが、今年は冬ごぼうに開眼です。
素晴らしい食材との出会いは、世界の拡がりを感じます。
ひとつのことがわかると、それまで霧が「かかっていたようなことが、次々とクリアになっていきます。
そんな感じの、とてもとても意味深い大晦日。
あとほんのちょっとで、新しい年になります。
良いお年をお迎えくださいませ。
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