冬野菜とバランス感覚を大切にする。
2018年1月11日
冬野菜いっぱいのランチセット。
サラダの野菜は冬が旬ではないけれど、冬に食べても美味しいものばかりの組み合わせです。
こうしたバランス感覚は、常に大切にしたいことですね。
クリスタルのように透き通った大根キューブ。
とろけるやわらかさ。
今年の冬ピーマンは、昨年に比べて出来が良いのかレベルアップしているのか、ふっくらジューシーを保っていて素晴らしいです。
冬のズッキーニは、ぎゅっと組織が締まっている感じで、美味しい。
必要なものは、手を伸ばせば、いつでもすぐそこにあります。
気づくのも、選ぶのも、自分自身。
その時、本当に必要なものは何なのか？
選ぶ力とその感性を育てていくことは、実はそう簡単じゃないのだけれど、生きていく上でとても大切なことなのです。
Push Notification
