湯気ととろみ。優しくゆるめる。
2018年2月14日
コトコト煮たり焼いたり蒸したり、それからさわやかさを添える新鮮な葉物。
様々な野菜が、力を合わせると、その効果が一段と上がるように思います。
しかしそんなこと以前に、色々な野菜と向き合って料理することそのものが、とても楽しい時間です。
湯気ととろみを楽しむ温かい料理。
じんわり優しく体に効きます♪
湯気や香りも楽しむことを大切にします。
山菜を加えた緑の野菜の一皿です。
ピンク色の花型の物は、紅くるり大根です。
野菜でくつろぐ優しい時間。
外の空気はまだ冷たくて、外に出ると、キューっと体が緊張しますね。
そういう時には、温かく優しい野菜料理で、体を優しくゆるめてあげましょう。
テーブルにはピンク色の花を飾りました。
娘が見つけて買ってきてくれたのですが、これが抜き型にとても良く似ていて、とっても可愛いですね。
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