寒さが与えてくれること。
2018年12月2日
だんだんと、冬野菜を楽しむ、という感じになってきました。
ふろふき大根など、一汁五菜です。
出汁をしっかりきかせて、野菜そのものの味わいを堪能します。
大きく切った大根は、出汁でコトコト煮ただけなのですが、思わず「美味しい～！」と声をあげてしまうほど。
良い土で丁寧に育てられて、そしてひんやりと冷たい空気が、冬野菜をうんと美味しくしてくれるんですね。
夕暮れ時のドウダンツツジ(娘撮影)。
最近は１５時にはもう日が傾いていますね。
燃えるような紅。
光があたると光っているみたいに見えて、その美しさに思わず見入ってしまいます。
今年は暖かいのでゆっくりゆっくり紅葉しました。
寒い日は、ぐっと鮮やかさを増すように思います。
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