力強さの器と一汁七菜。
2018年12月8日
一汁七菜。
冬野菜料理が楽しくて美味しくて、ここのところ、作り過ぎてしまいます(苦笑)。
どれもとても良く仕上がるので、楽しくてしかたがないです。
そしてそのように良い状態の素材は、できるだけシンプルに料理するのが最善。
冬の野菜は、とてもしっかりしているけれど、優しい。
そのバランスが、体には本当によく効きます。
厚みのある焼き物の器に盛り付けると、野菜の力がより一層、力強く感じられるような気がします。
Push Notification