蒸し野菜とサラダとスープ。

2019年1月19日

蒸し野菜とサラダとスープです。

赤系の野菜が多めで、見た目はもちろん、体にも良い作用をもたらします。

蒸し野菜。

旬の野菜を集めて、土鍋で蒸しました。

最近は、また新たに色々な調理法を試しています。

温野菜と生野菜を盛り合わせたサラダです。

色彩、食感、風味や切り方、組み合わせのバランスなど、様々な要素を楽しみます。

今日はとても暑かったです・・・。
詳しく言うと、冬の服装をしていると、外を歩くぶんにはまあまあ、ちょうどよいというか、微妙に着すぎたかなという感じがあるのですが、買い物をしようと建物の中に入ると、暑すぎてのぼせそうになります。
電車もバスも、暖房効きすぎ。
着るものの調整に、非常に困ります。
今年も今から夏が思いやられます・・・。
野菜の力を借りて血を綺麗にし、備えておきたいですね。

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