毎日緑の野菜をたっぷりと。変化はいつもそこにある。
2019年3月2日
外を歩いていても、花屋さんの店先にも、黄色い菜の花が目に止まります。
春を見つけては、変化について目を向けることに意識が向きますね。
一汁七菜。
今日は定番を何品か取り入れた献立になりました。
もう何十年と作り続けているレシピも、作りながら体と対話し、そしてさらに時代の変化に伴って、様々に変容を繰り返してきました。
同じようでいて同じでない。
変化に対しての柔軟な思考を常に忘れないでいたいものです。
手前の黄色い花がついているのは、小松菜の花です。
先日は同じお店で、”白菜の花”が売っていました。
畑は花盛りになっているんだな…と、黄色と緑色に彩られた畑の光景が目に浮かびましたね。
緑色の野菜は、毎日必ず食べると良いですね。
しかもたっぷりと。
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