春カレーとスープとワンプレート。
2019年3月23日
カレーとスープとワンプレート。
スープはそれぞれの好みに合わせて２種用意しました。
春の苦みや甘みや爽やかさ、様々な風味が組み合わさっている、ひと皿。
とろりと煮込んだ春カレー。
でも、煮込み過ぎないのがコツ。
そして春の野菜には、前進する力がみなぎっているような感じがします。
色合わせを楽しんで、なんとなく春色の食卓になりました。
プレートの黄色にあわせて、黄色と白のフリージア。
フリージアを飾っていると、部屋の中が素敵な香りに包まれます…☆
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