心と体は食事によって整う。
2019年5月13日
心と体は常に同時リンクしている。
そんなことを考えながら、目の前の料理に気持ちを傾けています。
そうやって日々、料理している時間が心から楽しいのです。
一汁七菜。
ふつうが楽しい、ってことを心から楽しむ。
ふつうのものを最高においしくいただく。
日々の暮らしの中で、これほど尊重すべきものはないと思います。
穀類重視の生活から、野菜重視の生活へシフトしてからというもの、食事以外の人生のあらゆることが刷新されたなと。
そんな感覚をとても楽しんでします。
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