梅雨の小鉢料理で、体に良い事を積み重ねる。
2019年6月23日
梅雨の小鉢料理。
小さな器にちょこちょこ盛り付け。
小さくても、わりと沢山入るので、見た目に反して分量は結構あります。
たくさんの野菜、たくさんの種類。
そして様々な調理法。
その時の体に、いかにして合わせるか。
色々なことを考慮しながら料理すると、それが体との対話につながっていきますね。
そうやって体に良い事を、日々、積み重ねてゆきます。
今年の梅雨は、前年よりも過ごしやすいなと、感じています。
それは、自分自身の体の変化による影響が大きい。
面白いもので、歳とともに、体が楽になっていくことを実感しています。
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