少しだけ秋の気配のワンプレート。
2019年9月8日
少しだけ秋の気配。
良いゴボウやレンコンなどを入手したので、夏野菜にちょっと秋の風が漂うワンプレートになりました。
落ち着いた色彩にまとめて、秋の到来を楽しみます。
もう外はススキがいっぱいで、見た目にはいかにも秋なんですが・・・
あいかわらず蒸し暑いのが、ちょっと辛いですね。
帰ってきたレンコン♪ これですよ、この風味と食感。秋だー！
黒いざらざらした質感のお皿の上は、料理六種を盛り付けています。
サラダは別盛りにしたので、今日は一汁七菜となりました。
良い素材が手に入ると、ワクワクしますね。
料理も一段と楽しくなりますし、仕上がりを確認する瞬間が何と言っても嬉しくて。
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