マクロビオティックレシピVol.521～新ごぼうのすだち和え
2019年9月29日
メルマガＶｏｌ．５２１のレシピ、できあがりはこんな感じです。
新ごぼうとすだちの組み合わせは、この季節限定。旬の美味しさが体に素晴らしい作用をもたらします。
季節感をとりいれることは、体にとってとても大切なことですね。
すだちなどの柑橘系で新鮮な生のものは、本当に少しの間しか手に入らないのです。
さわやかな柑橘の風味と酸味。
そして、ごぼうの食感。
新鮮な驚きとともに、清涼感に癒される一品。
切り方や下ごしらえに、ちょっとしたコツがあります。
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是非是非、お試しを
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