究極の献立とは。
2019年11月1日
ハロウィンらしさが皆無の、いつもの食事風景。
この日は特に究極のメニューになりました。
「ハロウィンだから」「クリスマスだから」・・・
そういったイベントにまつわる食事への興味が、全く薄れてしまっているこの頃。
それより楽しいことが、日常の中で沢山あるからです。
きのこ満喫。
インゲンも美味しくて、すっごく嬉しい。
美味しいれんこんと、美味しいほうれん草。
美味しい山東菜。
美味しい美味しいキャベツ。
こんなキャベツ、生まれて初めて食べました！というレベル。
パリパリで、軽い。春キャベツみたいです。
思わず、ちぎるだけの一番シンプルなサラダに。
また売っていると良いなあ。
今日は「美味しい」連発でした～
素材が本当に素晴らしかった。
究極の献立とは、素材で決まります。
良い素材を見つけ、その旨味を１２０％引き出すこと。
楽しみは自分で創り出すもの。
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