マクロビオティックレシピVol.535～花びら茸とせり炒め
2020年3月1日
メルマガＶｏｌ．５３５のレシピ、できあがりはこんな感じです。
旬のセリは、ほろ苦くてシャキシャキの食感が特徴。
花びら茸と組み合わせると、見た目にも春らしい一品に。
花びら茸は、一見、固そうな感じなのですが、火を通すとふんわりとやわらかく、素敵な食感になります。
この２つの素材の組み合わせ、最強コンビですよ～
免疫力アップと、良い血液作りにも良いです♪
まあ・・・特にこういう効能みたいなことを意識して料理しているわけではなくて、美味しいから作っている♪のですけれどね。
春は、苦みのあるものや、香りのあるものが、特におすすめですね。
是非是非、お試しを
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