マクロビオティックレシピVol.538～新筍と椎茸と小松菜の煮物
2020年4月4日
メルマガＶｏｌ．５３８のレシピ、できあがりはこんな感じです。
この時期にしか食べられない、新筍を使った料理です。
丁寧にとった出汁をたっぷり使って、余計なものは極力そぎ落として、ごくシンプルに煮ました。
旬のイキイキとした活力を味わいましょう。
肉厚の椎茸と小松菜を組み合わせました。
それぞれの個性がお互いを引き立てあって、素晴らしいハーモニーを生み出します。
ふっくらしっとりと煮えた新筍は、大地の恵みを感じさせるおいしさです。
木の芽のさわやかな香りとともに、旬を味わう喜び。
是非是非、お試しを
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