見た目と違うんだな…！ということが多い。
2020年4月8日
春をとことん楽しむワンプレート。
一汁九菜。
プレートの上には９種の料理を盛り合わせました。
見た目、硬いのかな？と、思う素材も、料理して食べてみると、意外にもやわらかくて美味しい、ってことが、ここのところ頻繁にある。
そんな意外性に楽しみつつも。
見た瞬間にその特性を判断できないことについて、修行が足りんのかとも思う・・・けれども、次なる課題が提示されているのも、また楽しい。
具沢山スープ。
一汁の中には、８種類以上の野菜。
春野菜、本当においしいですね～
この春は、おいしい春野菜にプラス、ハーブを使うのが楽しい。
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