物事の見方と献立の考え方のヒント。
2020年5月18日
いまおいしいものを色々集めて料理しました。
いつでも、今、その瞬間おいしそうなものを、好きなように料理します。
一汁八菜。
切り方も日々、気の赴くままに。
好きなように……と書くと、まるで何も考えていないかのようですが、実はその逆で。
ヒントは、無意識の世界。
無意識は俯瞰視点から物事を考える力を与えてくれます。
平面的でない立体的な視点から考慮し、調整しているのです。
すべては、体(命)から考えていく。
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