マクロビオティックレシピVol.543～ニラのごま煮びたし
2020年6月6日
メルマガＶｏｌ．５４３のレシピ、できあがりはこんな感じです。
初夏はニラの美味しくなる時期なので、おすすめの食材です♪
今日はサッと煮るだけという、超シンプルなレシピです。
この時期のニラは、やわらかくて、本当に食べやすいというか美味しいですね。
サッと火を通すと、ニラ独特のキツい香りもやわらいで、甘みが出てきます。
ほんのちょっと火を入れるだけなのにこんなに変化するなんて、料理って面白いなーと、これ作っていて毎回思います。
タイマーできっちりと時間管理をして下さいね。
煮すぎ厳禁です☆
是非是非、お試しを
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