マクロビオティックレシピVol.544～オクラとえのきの梅和え
2020年6月14日
メルマガＶｏｌ．５４４のレシピ、できあがりはこんな感じです。
オクラは、夏の代表野菜のひとつ。
旬の美味しい時期に、美味しい工夫をして、どんどん食べておきたいですね♪
今日は、きのこの中でもあっさり系のえのきを組み合わせました。
オクラの粘りと、えのきの相乗効果で、とろんとした口当たり。
さわやかな梅風味が、蒸し暑さを忘れさせてくれます。
夏の醍醐味といったところ。
オクラは、新鮮なものを選んで。
ガラスの器で、涼しげな風情も楽しみましょう。
是非是非、お試しを
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