季節の変わり目を楽しく過ごす方法とは？
2020年6月17日
トラノオが咲くと、梅雨だなあ～。
ホタルブクロも、群生しています。
一汁九菜。
手前の角皿は盛り合わせです。
ラディッシュは酢に漬けると綺麗なピンクになって素敵。
この時期は、変化が目まぐるしいので、色々と柔軟な対応を求められるので、いつも以上に料理に気を遣います。
でも、どうやって工夫するか？今日はどんな感じ？……などと耳を傾け【調理】することは、楽しみも含んでいます。
季節の変わり目を楽しく過ごす方法は、創造性。
ゼロから生み出す力を育てていくのは、こうした日常の中にあるのです。
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