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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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じっくり寝かせたカレーの美味しさに感動。



2020年12月10日

すっかり冬らしい食卓になってきました。

 

冬のカレーは旨みが深くて美味しい。

寝かせると、もっと美味しくなる。

 

今季初登場のちぢみほうれん草。軟らかいです。

ほんのり甘味が冬を感じさせます。

 

料理上手は、気配り上手のこと。

ほんの少しの気配りをすれば、野菜たちは勝手に美味しくなってくれるのです。

 

 

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