冬の緑いっぱいのワンプレート。
2021年12月9日
冬の緑がいっぱいのワンプレート。
スープとサラダを添えて。
舞茸、ブロッコリー、インゲン、ほうれん草、わさび菜。
素材が、語りかけてくる。
だんだんと、新しい動線に慣れて来た感じです。
時々「ええっと……」となるわけですが、その都度、古い記憶を消去していく。
今までの動線はむしろ不自然だったり無理があったので、新しい動線は明らかに良いと言えます。
これからますます良くなることでしょう。
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