冬の煮物は楽しい。黄色に春めいて。
2022年2月8日
冬の煮物料理はとても楽しい。
いつだって料理は面白くて楽しい物なのだけど、冬の煮物料理は格別。
鍋の中でコトコト煮えていく様子を観察していると、じわじわと美味しくなっていくぞーと語りかけてくる。
ほんのちょっとした火加減の調整や、煮る時間によってその表情は刻々と変化していく。
そうした変化していく様を眺めているのが、実に面白くてワクワクするものです。
煮物料理をいくつか組み合わせた献立。
珍しく朝から曇っていたけど、後から太陽が出てくれたのでよかったです。
歩いていると体が温まります。
食卓に花の黄色が加わると、パッと春めいてくる感じがします。
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