桜と春野菜と雪山景色。
2022年2月18日
桜と春野菜。
本当にもう春みたい。
……けど、外はまだまだ寒いですねー。
マンションの窓からちょっとした山が見えるのだけど、うっすらと雪が積っていて、そこへ太陽の光があたると、真っ白い部分と、影の濃いグレーがクッキリして立体的に見えて「わーおもしろ〜い♪」と、一人で喜んでいる。
桜と春野菜を楽しみながら雪山景色も楽しむという欲張り？な季節。
小蕪はとろりと仕上げて、絹さやはシャキッと。ピーマンは程よくジューシーに。ブロッコリーは硬すぎず柔らかすぎずが良い。
ひとつひとつを丁寧に仕上げます。
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