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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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至高の組み合わせを堪能する。



2022年4月22日

今日は四種の料理とポタージュスープです。

いつもは品数を多めにするけれど、今日は組み合わせを重視してみました。

ひとつの料理の中に数種類の素材を使う手法。

 

組み合わせによって生み出される旨味は、本当に素晴らしい。

これとこれじゃないとこの味わいは出ないなあーという…、組み合わせの妙を堪能。

 

ひとつひとつでも最高に美味しい素材だからこそ、組み合わせると至高になる。

 

 

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