爽やかな夏の食卓。明日の楽しみ。
2022年7月29日
一汁七菜、一部盛り合わせ。
爽やかなボーダー模様が、黄色い花によく似合います。
サラダの切り方を変えたり、ちょこっとカレー風味にしたり。
いつもと同じ素材も表情を変えると、味わいも変わります。
まるでゼリーのような、とろける柔らかさの食感のカブ。
大きさが１２ｃｍくらいあって、中はスカスカなのかなあ、ポタージュにしようと思いつつ買ってきたのですが、切ってみたらとてもみずみずしくて美味しそうだったので、煮てみました。
料理してみて新たな発見があるのは、楽しいものです。
美味しい食卓は、素材選びから。
明日は何が買えるか、楽しみです。
どんな素材に出会えるか？
一つ一つの出会いを大切に。
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