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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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冬を楽しむ小鉢料理と料理の段取り。



2022年12月19日

冬を楽しむ小鉢料理。

 

冬は野菜がどれも本当に美味しいので、良いなあ！と思います。

ふわっと柔らかくて、そして深い味わい。

芽キャベツとか菜の花とか、もうそれはそれは美味しくて。

 

しかし、料理が冷めやすくなる季節になってしまいました。

冷めないように工夫が必要。

美味しく食べるためには、というポイントを押さえれば、脳が段取りをスイスイ組んでくれます。

 

 

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