サイトマップ　プライバシーポリシー　お問い合わせ

西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

トップページ > マクロビ食事日記ブログ

マクロビ食事日記ブログ一覧

マクロビオティックレシピVol.441～ブロッコリーの煮びたし

メルマガVol.４４１のレシピ、できあがりはこんな感じです。私の「この冬お気に入り」。ササっと作って、温かいうちにいただきます。冷めても美味しいのですが、やはり温かいうちにいただくのがおすすめ。・・・続きを読む
体との対話と、確かなつながり。

単純ななかにも、奥行きの深さを感じる。そのような料理を作り、味わう時の満ち足りた気分は本当に心地よいものです。今日はどんな風にしようか？と考える。素材と語り合い、体と語り合う。いやーそれにして・・・続きを読む
赤のお正月ワンプレート。本質的なものが動き出す。

赤いお皿でお正月ワンプレート。２色人参と紅くるり大根。小カブ美味しい♪ 隣はかつお菜。これ、見切り品で半額だったので３つ購入してひとつは母にあげました。見た目は固そうなのですが、やわらかくて、両・・・続きを読む
素敵なオーガニック野菜でお正月風カレー。

「今日はカレーにしましょうよ。」「私もそう思っていたところだったよ。」・・・と、うまく話がまとまったので(朝の時点で)。作ってみたら、なんとなくお正月風なカレーランチになりました。訳アリの揚げ・・・続きを読む
旬を詰め込んだお正月ワンプレート。

黒いお皿でお正月ワンプレート。ちょっと試作などもしつつ・・・旬をぎゅっと詰め込んだワンプレートです。年末に大量に仕入れた野菜をどんどん使っているので、在庫がさみしくなってきました。しかし今日、・・・続きを読む
おうち懐石。

おうちで懐石風。ここぞとばかりに登場する、器や小物たち。おせち料理は作りませんが、季節感という意味では、そのことを心から楽しみたいものです。それは、とても貴重な瞬間だから。重箱を使ってみたら、・・・続きを読む
お正月の小鉢膳。デス・スター。

お正月を意識して、ちょっとだけ華やかな食卓になりました。赤いテーブルクロスは、いつも引き出しに待機しているのだけど、ここぞとばかりに役立ってくれます。けんちん汁がいいよね、と相談しながら作りました・・・続きを読む
2017年元旦。

新年。今年もよろしくお願いいたします。いつもの料理にちょっとだけひねりを加えて。元旦からしっかり体と向き合うことが大切ですね。今年も野菜料理を楽しむことについて、研究を深めていきます。今年も・・・続きを読む
大晦日と小鉢料理。

お正月をちょっと意識した小鉢料理。特別な料理はなく、いつもの料理にちょっとした華やぎを加えて。舞茸のお吸い物。冬の撮影は湯気が楽しい。今年も、西野椰季子のブログをお楽しみいただきまして誠にあり・・・続きを読む
冬はコトコト鍋料理。鍋におまかせ。

冬はやっぱり、コトコト鍋料理がいいですね。この冬は、鍋＋中皿の組み合わせがお気に入りです。芽キャベツ美味しい！そしてはずせないのがサラダ。冬の葉物はどれも素晴らしい美味しさですね。ベランダに・・・続きを読む
鍋ランチセット。

鍋＋小鉢セット。寒くなってきますと、土鍋が大活躍。毎日、何かしら土鍋が登場しています。鍋にあわせた調理法で、色々なものをちょっとずつ。鍋はあっさり系。なのですが、すごく濃厚で深みのある味わい・・・続きを読む
カレーとサラダの冬ランチ。

冬カレーのランチ。冬には冬の。カレーとサラダがあります。一部リメイク。スパイスも季節にあわせて変えていきます。冬サラダ。このシンプルさ加減が気に入っています。葉物が一段と美味しいですね。・・・続きを読む
サラダ弁当。

煮物とサラダとスープのお弁当。サラダの野菜が美味しい季節ということもあり、サラダ多めです。入れ物や持ち運びには工夫します。サラダの人参は、２種類の人参を使っています。夜のコンサートに持っていき・・・続きを読む
聖護院大根とゴールドの菊。冬の楽しみ。

和食でワンプレート。冬野菜いっぱい。もうすっかり冬野菜満喫です。満喫しすぎなくらい。冬ってこんなに楽しかったのか？・・・と、今年の冬は、楽しみが深まっています。聖護院大根を大胆に料理してみ・・・続きを読む
和食クリスマス膳。色の意味と楽しみ。

クリスマス気分の和食膳。いつもよりちょっと小さめのお盆なので、乗せる器もいつもより小さめにしました。この小さい世界が実に楽しいです。今週の回復スープ。今回は特に美味しかった。赤を多めに使うと・・・続きを読む
和食小鉢料理でクリスマス。モーツァルトのクリスマス。

和食小鉢料理でクリスマス。今日食べたい野菜を料理して、ちょっとした季節感を盛り込んでみました。ありがちなクリスマス料理は辟易していることもあり、いつもと違う感じにしてみました。全然使っていない抜・・・続きを読む
マクロビオティックレシピVol.440～カブのおひたし

メルマガVol.４４０のレシピ、できあがりはこんな感じです。この冬は、なんとなく「カブ」に注目しています。どういうわけか昨年までは、カブ料理の幅がいまいち拡がらなかったのですが、今年の冬は色々と新・・・続きを読む
クリスタルクリスマス。

クリスマスランチ。しっとり。このレシピも、進化中です。今日はいつもの作り方で作ったのだけど、驚きの仕上がりに思わず絶句？な一場面。レシピは、その時は完成形なのだけど、作っていくうちに月日が経つ・・・続きを読む
７種類の競演クリスマスワンプレート。

クリスマス気分のワンプレート。冬のガラスも良いものです。ガラスというと今までは、涼し気なイメージだったのですが。ガラスの透明感は、クリアーな冬の空気感によく似合うものだなと、実際に使ってみるとよ・・・続きを読む
カレーのワンプレートランチ。甘い!!!

カレーのワンプレートランチセット。定番カレー、煮物２種、サラダ、スープ。冬になると、定番の野菜も甘くなっているようで、いつものレシピと分量でカレーを作っても、甘い!!!味がいつもと違う!!!・・・・・続きを読む

　　ログイン　

サイト内検索

メルマガ登録

ＬＩＮＥ登録

DVD教材はこちら

DVD教材はこちら

DVD教材はこちら

無塩食で体はこんなにラクになる

最近の投稿

カレンダー

投稿一覧

　ログイン　

サイト内検索

最近の投稿

カレンダー