サイトマップ　プライバシーポリシー　お問い合わせ

西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

トップページ > マクロビ食事日記ブログ

マクロビ食事日記ブログ一覧

秋景色ワンプレート。

秋景色ワンプレート。ここ数日で、モミジがすっかり赤くなって、木々の彩りが美しくて、思わず見とれつつ歩いています。それでもうすっかり、晩秋気分な食事風景に。秋の景色をイメージしながら、野菜をお皿の・・・続きを読む
紅葉弁当と紅葉。

紅葉弁当。サラダもいっぱいです。詰めるのがとっても楽しい弁当作り。落ち葉みたいに、京人参を散らして。スープは必ず持参します。今日はミネストローネ。屋外でいただくスープは、本当に美味しいんで・・・続きを読む
山盛りサラダのワンプレート。

山盛りサラダのワンプレート。黒の四角いプレートで、落ち着いたランチタイムです。秋野菜をサラダ中心に、ワンプレートで楽しみました。美味しい葉物いっぱいで、満足度高し。お皿の上がどんな風になるのか・・・続きを読む
一汁六菜。白い野菜の煮物でほっこりする。

白系の野菜がだんだんと美味しくなってきました。今日は一汁六菜でした。使用野菜は18種類。しろ菜のおひたし。単純なのが一番美味しい食べ方。大根、白菜、ネギの煮物。浅漬けや炒め物は、試行錯誤中・・・続きを読む
秋野菜のカレーランチ。変化。

秋野菜のカレーランチ。秋野菜カレー。夏とは作りかたも使う材料も、変えています。サラダは、緑がいっぱいです。季節に応じてレシピを変える、ということが、あたりまえになってきました。こういう作業を・・・続きを読む
サラダワンプレート。バランスが嬉しい。

サラダ多めのワンプレートランチです。とにかくこの時期、レタスが美味しいですね。特にリーフレタス。なので、山盛りにしてます♪ アボカドも盛り付けたのですが、重さで沈んで見えなくなってしまった。。こ・・・続きを読む
カフェ風ランチ。秋から冬にシフト中。

カフェ風に、丸盆ランチ。今日は、炒め物、和物、汁物、サラダなど。一汁六菜です。寒くなってくると、青菜類が美味しくなってくるので、買い物に行くと多めに仕入れています。ハズレがないから多めに購入し・・・続きを読む
八宝菜と定番と黒い器で秋深し。

八宝菜と定番メニューで、ランチです。このひと皿には、定番の３点を盛り合わせ。今日のおひたしは小松菜です。八宝菜。とろとろ仕上げです。今週の回復スープ。一段と美味しく、回復力アップしてます♪・・・続きを読む
秋野菜にワクワクする。

秋野菜いっぱいの食卓。大根ステーキとサラダとマリネの盛り合わせ。秋野菜は、豊かで、選ぶのも料理するのも本当に楽しいですね。素材が良いと、料理の出来も良い。大根を焼くと、とても甘い。寒さが増す・・・続きを読む
気を整えることと、定番の心地良さ。

私は、ちょっと気を整えたいなという時には、ごく基本的なことをやり直すようにしています。やり直す、というとちょっと違うかな。心をまっさらにする感覚です。細やかなひとつひとつのことが、全体を構築して・・・続きを読む
鍋料理と、ワンプレート。もう冬。

そろそろ鍋料理を取り入れて、ワンプレートランチです。コトコト煮たり。サラダも美味しい。秋は本当野菜の種類が豊富で、次から次へと料理したいものがいっぱいです。創造性がますます高まる秋です。しか・・・続きを読む
ぽかぽか陽だまりの秋ランチ。野菜と薔薇の日々。

ワンプレートと、チャウダーでランチです。しばらく作っていなかったチャウダー、秋だなーとしみじみ思いますね。お皿の半分はサラダ。あとは、さっと火を通した野菜を盛り合わせ。左側のは、中華風の炒め物・・・続きを読む
色々秋野菜の定食。藍色。素直な心。

秋野菜色々。藍色の器を集めて、カフェ盆風にしてみました。深い藍色と、野菜の緑色がとてもよく似合って、嬉しくなります。大きい器には、サラダです。今日は、温野菜も加えました。どの野菜に関しても、・・・続きを読む
秋色のサラダランチプレート。光の変化を楽しむ。

ブラウンのプレートが登場すると、秋も深まっていることが実感できる。テーブルの上と、外の景色は常にリンクしているのです。今日もサラダ中心の一皿。色々な種類のレタスを沢山使いました。秋の醍醐味です・・・続きを読む
秋のサラダプレート。サラダがメインに心躍る。

秋のサラダプレート。回復スープ、深まる秋ヴァージョンです。いやあ、真面目な話、味わいがますます深まってますねぇ。野菜のすごさに感動です。野菜の甘味がハンパない。サラダ山盛りプレート。先日の・・・続きを読む
おうちカフェ風ワンプレートランチ。あらゆることがリンクする。

おうちカフェ風に、白を意識してみました。陶器のスクエアプレートに盛り付けて。食べている時に、ああ今日はとてもバランスがうまくいったなと思う。これは完全に、感覚的な次元なのだけど、ひとつの要素が良・・・続きを読む
マクロビオティックレシピVol.438～長ねぎとエリンギの炒め煮

メルマガVol.４３８のレシピ、できあがりはこんな感じです。歯ごたえと、しっとりジューシーな味わいにやみつきになりますよ。一年中手に入りますが、秋には特に美味しいきのこ、エリンギを使います。そし・・・続きを読む
ワンプレートランチと、サラダ。

ちょっと小鉢料理が続いたので、今日はワンプレートにしてみました。夏の間は、毎日のように茄子とピーマン、てな感じでしたが、こうしてみるといつの間にか秋の野菜がずいぶん増えました。お皿の上を眺めてしみ・・・続きを読む
秋深し小鉢料理を楽しむ。日常を大切に。

道行けば。落ち葉がカサコソと音を立て。秋の虫の声も少なく。(いらぬ心配をするほどで) 一段と冷え込んでいるなあ・・・と思う。というわけで秋深し小鉢料理。器は、ひとつひとつ手作りで、同じようでい・・・続きを読む
秋カレーと秋スープと秋サラダ。

秋満喫カレーランチです。秋カレー、秋スープ、秋サラダ。トッピングは旬のものを気ままに。レンコン美味しいですね～カラフルサラダ。間引きのカブを極めてシンプルに料理。美味しい。

　　ログイン　

サイト内検索

メルマガ登録

ＬＩＮＥ登録

DVD教材はこちら

DVD教材はこちら

DVD教材はこちら

無塩食で体はこんなにラクになる

最近の投稿

カレンダー

投稿一覧

　ログイン　

サイト内検索

最近の投稿

カレンダー