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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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マクロビ食事日記ブログ一覧

一汁七菜。北海道産アスパラを堪能。

一汁七菜。しとしと寒々しいのは、一旦今日まで。梅雨入りまでに、もう少し新緑と春らしい晴れの日を楽しませてほしいですね。お皿の上は、まだまだ春の雰囲気が感じられます。奮発して高級な・・・続きを読む
初夏の定食風小鉢料理。

初夏を楽しむ小鉢料理。どことなく定食風な趣き。久しぶりにスイスチャード。ラディッシュも美味しいですね。ゲリラ豪雨に地震と、もう梅雨のようです。でも、備えあれば憂い・・・続きを読む
渋めの初夏膳。

渋めの器を集めて、彩度の高い緑で爽やかに。ちょっと気を引き締めましょう。一汁七菜。素材のラインナップに、オクラが登場。夏が近づいていますね。ちゅんちゅんあまりに騒・・・続きを読む
初夏の恵みのワンプレート。

初夏の恵みがたくさんのワンプレート。ズッキーニが登場。春から初夏になってきました。道を歩いていると、ぽや～っとして危機感の薄いスズメを見かけるようになりました。巣立・・・続きを読む
癒やしの歌と小鉢料理。

夏日というほどではないけれど、かなり暖かい五月五日。そろそろテーブルウェアを夏用にしようかなという時期です。一汁七菜。きゅうりも美味しくなってきました。風が強いので・・・続きを読む
雅な春を楽しむ。

鳥さんの箸置きに合わせて、ちょっと華やかなコーディネート。雅な春を楽しむ一汁七菜です。新筍はそろそろ終わりかな～。名残惜しいです。外へ出ると暑いくらいだけど、家の中で・・・続きを読む
中くらいの和皿で楽しむ旬菜。

中くらいの和皿で楽しむ、春の旬菜。そろそろ初夏に近づいていますね。新筍と小松菜。最高の組み合わせです。ミニチンゲンの芯のところには、旨味がギュッと詰まっています。・・・続きを読む
緑いっぱいに癒される。

緑の器を揃えて、春野菜を楽しみます。緑いっぱいの食卓。八宝菜も春仕様。今日は一汁五菜の素材に、わさび菜が仲間入りしました。また強風でしたが、セキレイが元気に飛んでい・・・続きを読む
ちょっと渋い春の小鉢料理。

ちょっと渋いコーディネートにしました。こんな春もアリ。浮かれてないで落ち着いて行こう、なんてね。春キャベツを毎日食べています。今日の菜の花は「菜心(ツァイシン)」。初めて食べたけ・・・続きを読む
ウキウキ気分なワンプレート。

ライトグリーンが爽やかな季節です。何やらウキウキ気分なワンプレート。早くもガラスの箸置きとか使ってみたりして。サラダ春菊も春の香り。今日は少し寒かったですが。午後・・・続きを読む
グレーと緑にワクワクする小鉢料理。

グレーには緑がよく映えます。何だかワクワクしてしまう。新筍やこごみは、春の味わい。手前はしろ菜。しろ菜っていつでも安定した美味しさが嬉しい。今日もずいぶん暖かくて、２６℃。明日・・・続きを読む
新緑の季節野菜の小鉢料理。

イエローとターコイズの小鉢料理。新緑の季節野菜を思う存分楽しんで。春限定の器も仲間入り。今日は雲が多かったけれど、最高気温が２５℃でした。この過ごしやすさも、春野菜・・・続きを読む
春パワー小鉢料理。

黄色い花に合わせて、イエローのコーディネート。はじけるような春のパワーが詰まっています。最後の菜の花を噛みしめる。今日はミニカレーのセットでした。食べると、体がしっかりして力がみ・・・続きを読む
春野菜の彩りワンプレート。

春野菜が美味しい毎日。春野菜の彩りワンプレート。春キャベツは早速サラダにしました。今日の画像には写っていないのですが、『キャベツの菜の花』も売っていたので、購入して食べました。ど・・・続きを読む
新緑の始まりと小鉢料理。

ブルーとグリーンのコーディネートで、もう新緑の気分です。濃いパープルのアスターと黄緑がすごく合う。新筍を楽しみながら、一汁六菜。今日は一段とぽかぽかした陽気。ですが・・・続きを読む
春はデトックスワンプレート。

春はデトックス。ということでワンプレートに、たっぷり野菜の盛り合わせ。桜の箸置きで、重い黒を軽やかに。早くも、サラダが美味しくなってきたこの頃。期待していなかったけど、意外にも胡瓜・・・続きを読む
ピクニック気分な小皿料理。

ギンガムチェックは何となくピクニックの雰囲気。外でお弁当を食べるのが気持ちいい季節になりました。今日の菜の花は、レア度の高いちぢみ小松菜の花。甘味がギュッと詰まっています。筍は京・・・続きを読む
ひらひらとさくら御膳。

散り始めた桜を眺めるさくら御膳。緑色の野菜と新筍と桜色は、春色協奏曲。和の趣を楽しみます。この季節限定の桜の箸置き。右手前は、小松菜の菜の花です。買い物から帰って・・・続きを読む
春カレーの爽やかワンプレート。

山盛り春野菜と、ミニカレーのセット。ワンプレートで楽しみます♪ 黄色と明るいグリーンが春野菜によく似合う。暖かくなり、お皿の上も爽やかになってきました。・・・続きを読む
桜が咲いて、春野菜と新筍の献立。

クールな淡いグレーも、春はやわらかい印象になりますね。桜を意識した小鉢料理。ベランダの木の芽をふんだんに使って、新筍を楽しんでいます。日中は暖かいけれど、ちょっと油断・・・続きを読む

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