マクロビ食事日記ブログ 一覧
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晩秋の日差しの中でいただく、ワンプレート。
１１月に入り一週間過ぎ、そろそろ冬の気配を感じるのかなあ……と思うけれど、あまり感じられません。 むしろ時々、暖かいな、と思ったりするほどで。 とはいえ、紅葉は順調に進んでいるようで、近所のモミジバフ・・・続きを読む -
秋の恵み満載セット。
秋の恵み満載なお盆の上は、何やら楽しげでワクワクします。 みずみずしい素敵な大根を入手したので、厚めに切ってみました。 上質な大根は、煮るととても柔らかく、口の中でとろけます。 &nbs・・・続きを読む -
秋色で楽しむ晩秋の膳。
晩秋の膳。 秋色で楽しみます。 カブ料理、黒あわび茸、しろ菜、ほうれん草、インゲンなど。 秋の旬菜はどれも奥行きがあります。 今日もぽかぽかと暖かな日差しが気持ちの良い秋の・・・続きを読む -
和皿のハーモニー。
和皿のワンプレート。 木の葉の箸置きで、秋らしく。 ビビンバ風に、こまごまと盛り合わせ。 素材をひとつひとつ、丁寧に調理してから、ひとつのお皿に盛り合わせると、素敵なハーモニーになります・・・続きを読む -
晩秋のワンプレートと日向ぼっこ。
秋の恵み盛り合わせプレート。 旬の旨味が満載です。 カブがメイン。 白菜と大根が冬仕様になってきて嬉しい。 午後の日差しはぽかぽかしていて、猫が日向ぼっこする気持ちがよく分・・・続きを読む -
恵みを味わう秋。
恵みの秋ということで、素材の種類が増え、買い物も楽しいですし、料理も楽しくなります。 豊穣の恵みをひとつずつ味わって。 モミジが色づいて、深まる秋の楽しみが増しています。 ・・・続きを読む -
黄金色のとんぼと、緑の秋野菜。
とんぼ柄の手ぬぐいに、黄色と緑と青。 秋の風景が、食卓に鮮やかに彩られます。 一汁七菜。 素材の味わいが深まっているようです。 カブはますます美味しく、白菜はやわらかく、ほうれん草もしっ・・・続きを読む -
深みを増す野菜たちの秋。
秋のカレーセット。 ボウルにカレー、小さめのプレートには数種類の料理を盛り合わせる。 秋が深まるとともに、野菜の旨味も深みを増してゆきます。 アスパラは久しぶりに手に入りました。 &nb・・・続きを読む -
それぞれが引き立て合う一汁六菜。
一汁六菜。 中くらいの大きさの、焼きものの器に旬菜を盛り付けて。 温かいとろみが嬉しい季節です。 夏の間はちょっとお休みしていた青菜が、美味しくなって嬉しい。 やわらかいキ・・・続きを読む -
やわらかく温かい秋の食卓。
秋といえばブラウンのギンガムチェック。 アイボリーの器を合わせて、やわらかな雰囲気。 カレーも秋バージョン。 温かくとろりとして、匂い立つ香りに体が緩みます。 中皿には五菜・・・続きを読む -
秋色の一汁七菜。
秋の一汁七菜。 大分、落ち着いた色彩感の食卓になってきました。 かぶや青菜が美味しい季節。 秋の装いって、食卓も衣服も、無性に楽しくなります。 寝具や衣類を入れ替えたりして・・・続きを読む -
ブラウンとターコイズの秋野菜セット。
ブラウンにターコイズを合わせて。 ワクワクする秋野菜セットです。 すっかり秋のメニューです。 カブ、青梗菜、ブロッコリー、ハナビラタケ、オクラなど。 どれも柔らかくて優しい味わい。 &n・・・続きを読む -
食卓は秋の景色。
今しか使えない銀杏のセットで、小皿料理を楽しみます。 藍色の器と、銀杏の黄色。 食卓は秋の景色です。 白菜が手に入るようになって嬉しい限り。 嬉しい楽しい秋です♪ 急に暖か・・・続きを読む -
趣きのある秋。秋野菜に和む。
秋の野菜に心和むひととき。 かぶや白菜が美味しくなりました。秋ですね。 木々もすっかり色づいていて、風景に趣きをもたらしてくれます。 -
ひんやり空気とひざ掛けと美味しい秋。
お気に入りの焼き物の器を集めて。 小さいけれどしっかりした存在感のある焼きものの器たちは、秋の日差しとひんやり空気によく似合います。 なすは美味しいけど、そろそろ終わりかな～という感じ。・・・続きを読む -
和んプレートで秋を楽しむ。
和風ワンプレートで秋を楽しんでいます。 あんかけとか、とろみをつけた料理を作りたくなる。 きのこが美味しくなる。 そうした様々な事が、秋を感じさせてくれます。 秋の野菜は、・・・続きを読む -
秋のイエローをとことん楽しむ。
秋仕様イエローセット。 黄色は春にもよく使う色なのだけど、秋もまた、春とは違った趣で楽しみます。 とはいえ、メニューはまだまだ夏野菜。 出かけたら、行きと帰りで、合計五匹の・・・続きを読む -
グレー×パープルと秋カレー。
今日のトッピングカレーには、グレーとパープルを合わせて、秋の雰囲気。 パクチーが爽やか。 秋になると吾亦紅を飾りたくなります。 出かけると金木犀の香り。 秋っていいなあ。 ・・・続きを読む -
秋色に彩られた食卓。
秋の一汁六菜。 ブラウンとイエローのコーディネートで、めいっぱい秋色な食卓になりました。 ブロッコリーが、じわじわ美味しくなってきていて嬉しい。 いつもあっという間に冬にな・・・続きを読む -
トッピングカレーで秋気分。
マットブラックな器と、黄色い花で、秋気分。 小鉢セットも添えて。 トッピングカレー。 美味しいインゲンで上機嫌。 涼しくなったと思ったら、何となく蒸し暑さが戻ってきました。・・・続きを読む
