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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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マクロビ食事日記ブログ一覧

落ち葉と澄んだ青空とパリパリいんげん。

赤や黄色の落ち葉を眺めてワクワクしたり……空は澄み切った青色が清々しい気分にしてくれます。そしてパリパリのいんげんや、ふんわりと煮えた人参、素敵な香りのきのこ……。深まる秋は、素晴らしいことが満載・・・続きを読む
カレーの湯気と優しい光。

新しい家の新しいキッチンで、あれこれ料理してみる日々。キッチンの使いやすさは素晴らしくて、料理がますます楽しいです。いずれお披露目したいなーと、思ってはおります。今日は、サラサラ系・・・続きを読む
あったかとろり。湯気にいやされる。

料理五種と、スープ。光が優しい季節になりました。湯気に癒やされる、あったかとろり煮物。大きめの器にどーんと盛りつけました。ブロッコリーは、普通に蒸してからマリネした・・・続きを読む
ワンプレートで深まる秋の味わいを楽しむ。

深まる秋を楽しむワンプレート。グレーと茶系の組み合わせで、秋深しな雰囲気の食卓です。白菜がとろっと煮えて、ふあーっと優しい美味しさ。カブなどの白い野菜と、緑の野菜たち・・・続きを読む
全力で日常を取り戻す。大切に丁寧に。

引っ越しは本当に大変だったけれど、日常を取り戻すことって大切だなあと、こういう時にはしみじみと思いますね。いつもの食事、いつもの時間。そういうあたりまえのことを大切に丁寧に暮らしていきたいものです・・・続きを読む
引っ越し完了とブログ再開。

メルマガでもお知らせしたとおり、無事に引っ越しが完了となりまして、まだまだ片付け中ではありますが、なんとか撮影場所も確保できるようになりました。メルマガとyoutubeとブログを再開いたします！い・・・続きを読む
小鉢料理と窓からの紅葉。

窓から見える木々の紅葉が美しくて、カーテンの開閉など窓辺に近づくたびに、つい見とれてしまいますね。小鉢料理にわくわくしつつ、深まる秋を堪能中。ミニ青梗菜、プチトマト、ピーマンとえのき・・・続きを読む
トマトシチューと、やりぬく力。

トマトシチューを作りました。あとはスープ、サラダ、それから緑色の野菜を一品加えて。カブが美味しい～。サクサクいんげんもたっぷりと。今年はインゲンの当たり年♪ サラダ・・・続きを読む
外と内はリンクしている。紅葉とサクサクインゲン。

秋もじわじわと深みを増してきました。一汁八菜です。外は紅葉が美しくて、歩くのも一段と楽しみが増します。食卓の上も、外の景色と歩調をあわせているかのようです。外側と内側は、リンクし・・・続きを読む
引っ越し中カレーセット。

カレーセットで秋野菜たっぷりです。カレーと、白菜のとろみ煮、カブの炒め煮、人参、サラダ、スープ。只今引っ越し中です～。色々と難題が山積みで毎日考えることが多かったんで・・・続きを読む
気がつけば、秋の風景でした。

一汁七菜。温かいものが嬉しいですね～。段取りをしっかり考えて、セッティングまでをスムーズに進行していきます。秋野菜、本当に美味しくて、毎日が感動です。カブ、大根、しろ菜、ほうれん・・・続きを読む
秋野菜で充実。引っ越し日和。

一汁六菜、秋野菜で充実献立。左手前、焼き物を盛り合わせました。からし菜を添えて。大根おろしは時々ピリリと辛いけど、夏に比べると大分やわらぎました。ふわっと甘みが感じられて、体に染み・・・続きを読む
静けさと一汁七菜。

虫の声もだんだん少なくなって、静けさとともに秋が深まってゆきます。一汁七菜です。ピーマンを焼いたり、にんじんをしりしりにしたり。このところは、それほど寒すぎず、ちょう・・・続きを読む
湯気がうれしい季節になりました。

グレーのイッタラを揃えてコーディネート。昔茄子、わさび菜、ターサイなど。こちらは、白菜とカブ。小さめの美味しいカブがいつでも売っていて、助かっています。湯気が嬉しい・・・続きを読む
銀杏の黄葉が気になる一汁八菜。

いちょうの箸置きと、一汁八菜です。今日もジューシーなかぼすが添えられています。こまごましたものが多くなってしまったのは、刻まないとちょっと固そうな感じの素材だったからなのです。ネギ・・・続きを読む
大きめの器に秋野菜料理をたっぷりと。

大きめの器に料理５種、小さい器に３種、それとスープです。白菜の中華風をたっぷりと。とろみが優しく温かくて美味しい。ブロッコリーも丸ごと１個分。青梗菜は・・・続きを読む
カレーと秋野菜のセットにススキを飾って。

カレーと一汁六菜。ナスはそろそろ終わりかな……。と言いつつズルズル食べているけど、いよいよ終了かも。かぼすが美味しい～。カレーには、黄色いパプリカも入っています。茄・・・続きを読む
カレーとワンプレートの日。

どのくらいの周期かは正確には不明ですが、カレーとワンプレートの日、というのがある一定の周期でめぐってきます。カレーで１冊本が書けるくらいカレーの種類も色々で、しかも年々新しいことに挑戦しています。・・・続きを読む
香りを楽しむ秋の味覚。読書はかどる秋。

一汁六菜で秋の味覚を満喫中。大きな万願寺唐がらし、意外とやわらかくてふっくらジューシー。そしてほんのり甘みがあって、素晴らしい素材。かぼすやすだちは、今最も使うべき食材の一つ。今日・・・続きを読む
秋の日差し、秋の風景、秋野菜。

一汁八菜。外はすっかり秋の日差し、食卓も秋の風景。そして秋の野菜やきのこはとても美味しい。カブ、トマト、レタス、茄子、ピーマン、わさび菜、舞茸、青梗菜、ブロッコリー。・・・続きを読む

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