マクロビ食事日記ブログ 一覧
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小鉢料理と窓からの紅葉。
窓から見える木々の紅葉が美しくて、カーテンの開閉など窓辺に近づくたびに、つい見とれてしまいますね。 小鉢料理にわくわくしつつ、深まる秋を堪能中。 ミニ青梗菜、プチトマト、ピーマンとえのき・・・続きを読む -
トマトシチューと、やりぬく力。
トマトシチューを作りました。 あとはスープ、サラダ、それから緑色の野菜を一品加えて。 カブが美味しい～。 サクサクいんげんもたっぷりと。 今年はインゲンの当たり年♪ サラダ・・・続きを読む -
外と内はリンクしている。紅葉とサクサクインゲン。
秋もじわじわと深みを増してきました。 一汁八菜です。 外は紅葉が美しくて、歩くのも一段と楽しみが増します。 食卓の上も、外の景色と歩調をあわせているかのようです。 外側と内側は、リンクし・・・続きを読む -
引っ越し中カレーセット。
カレーセットで秋野菜たっぷりです。 カレーと、白菜のとろみ煮、カブの炒め煮、人参、サラダ、スープ。 只今引っ越し中です～。 色々と難題が山積みで毎日考えることが多かったんで・・・続きを読む -
気がつけば、秋の風景でした。
一汁七菜。 温かいものが嬉しいですね～。 段取りをしっかり考えて、セッティングまでをスムーズに進行していきます。 秋野菜、本当に美味しくて、毎日が感動です。 カブ、大根、しろ菜、ほうれん・・・続きを読む -
秋野菜で充実。引っ越し日和。
一汁六菜、秋野菜で充実献立。 左手前、焼き物を盛り合わせました。からし菜を添えて。 大根おろしは時々ピリリと辛いけど、夏に比べると大分やわらぎました。 ふわっと甘みが感じられて、体に染み・・・続きを読む -
静けさと一汁七菜。
虫の声もだんだん少なくなって、静けさとともに秋が深まってゆきます。 一汁七菜です。 ピーマンを焼いたり、にんじんをしりしりにしたり。 このところは、それほど寒すぎず、ちょう・・・続きを読む -
湯気がうれしい季節になりました。
グレーのイッタラを揃えてコーディネート。 昔茄子、わさび菜、ターサイなど。 こちらは、白菜とカブ。 小さめの美味しいカブがいつでも売っていて、助かっています。 湯気が嬉しい・・・続きを読む -
銀杏の黄葉が気になる一汁八菜。
いちょうの箸置きと、一汁八菜です。 今日もジューシーなかぼすが添えられています。 こまごましたものが多くなってしまったのは、刻まないとちょっと固そうな感じの素材だったからなのです。 ネギ・・・続きを読む -
大きめの器に秋野菜料理をたっぷりと。
大きめの器に料理５種、小さい器に３種、それとスープです。 白菜の中華風をたっぷりと。 とろみが優しく温かくて美味しい。 ブロッコリーも丸ごと１個分。 青梗菜は・・・続きを読む -
カレーと秋野菜のセットにススキを飾って。
カレーと一汁六菜。 ナスはそろそろ終わりかな……。と言いつつズルズル食べているけど、いよいよ終了かも。 かぼすが美味しい～。 カレーには、黄色いパプリカも入っています。 茄・・・続きを読む -
カレーとワンプレートの日。
どのくらいの周期かは正確には不明ですが、カレーとワンプレートの日、というのがある一定の周期でめぐってきます。 カレーで１冊本が書けるくらいカレーの種類も色々で、しかも年々新しいことに挑戦しています。 ・・・続きを読む -
香りを楽しむ秋の味覚。読書はかどる秋。
一汁六菜で秋の味覚を満喫中。 大きな万願寺唐がらし、意外とやわらかくてふっくらジューシー。そしてほんのり甘みがあって、素晴らしい素材。 かぼすやすだちは、今最も使うべき食材の一つ。 今日・・・続きを読む -
秋の日差し、秋の風景、秋野菜。
一汁八菜。 外はすっかり秋の日差し、食卓も秋の風景。 そして秋の野菜やきのこはとても美味しい。 カブ、トマト、レタス、茄子、ピーマン、わさび菜、舞茸、青梗菜、ブロッコリー。 ・・・続きを読む -
秋の茄子料理。コミュニケーションと季節の変わり目。
一汁七菜。 秋茄子をどうしようかなと相談して決めたら、あとはいつもの舞茸と……じゃあインゲンはどうする？とか、ほうれん草は……とか、ひとつずつ確認しながら料理します。 秋茄子料理。 今日・・・続きを読む -
料亭気分で秋の小鉢セットを楽しむ。
秋の小鉢料理セット。 黒い角盆に載せて、ちょっと料亭気分。 そろそろ夏野菜は終わりかな～秋野菜美味しいな！ なんて思っていたら、途端に寒くなってきました。 体はいつでも変化を察知している・・・続きを読む -
秋仕様のカレーセット。
カレーセット秋仕様。 秋はレタスが美味しい。なので、サラダをたっぷり用意しました。 可愛い小さめのプチトマトも、ジューシーで美味しかったです。 カレーには、オクラと、サクサクいんげんを添・・・続きを読む -
きのこが美味しい季節。
スープと、八菜。 きのこが美味しい季節です。 色々な種類が店頭に並んでいたので、何種類か購入しました。 いくつものきのこが組み合わさると、とても複雑な風味と味わいが生まれます。 これはま・・・続きを読む -
秋野菜カレーのワンプレート。
カレー、温野菜いろいろ、サラダ、そしてスープ。 今日は少し肌寒い日でした。温かいスープやカレーが、じんわりいい感じ。 秋の美味しい野菜をたっぷり使いました。 カブとブロッコリーと青梗菜、・・・続きを読む -
大切なことに気づくと、物事が大きく変化する。
具沢山スープと七菜。 カブとカブの葉、舞茸、ズッキーニ、いんげん、レタスとレッドオニオン、パプリカ、えのき。 カブは驚くほど美味しい。 普段「忙しい」という言葉を使わないよ・・・続きを読む
