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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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マクロビ食事日記ブログ一覧

旬菜を集めた夏のワンプレート。

旬菜を集めた夏のワンプレート。ルッコラ、ナス、ゴーヤ、アスパラ、オクラ、きゅうりなど。夏野菜たっぷりで、ワクワクします。どの夏野菜も、ますます美味しさが増してパワーアップしている。・・・続きを読む
夏バテ知らずの小鉢料理。

毎日暑いのでね、夏バテ対策メニューになりますね。とはいえ、旬の野菜を美味しく食べていれば、自然と夏バテ対策になるのです。モロヘイヤ、つるむらさき、もやし、ナス、サラダなど。 &nbs・・・続きを読む
夏の一汁七菜と蝉の声。

夏の一汁七菜を並べる。蝉の声が聞こえています。ブロッコリー、にんじん、久々の舞茸。猛暑の救世主、モロヘイヤ。オクラ、きゅうり、ピーマン。・・・続きを読む
爽やかな夏の食卓。中皿プレートで夏野菜。

中皿ワンプレートとサラダとスープ。爽やかな夏の食卓です。ズッキーニ、オクラ、ブロッコリー、アスパラ、ナスなど。緑いっぱい。サラダをたっぷり食べたい季節。ルッコラが・・・続きを読む
手ぬぐいの柄が夏を物語る。夏野菜小鉢セット。

暑くなったので、ナス柄の手ぬぐいの出番です。一汁七菜、小鉢セット。つるむらさきも夏の味。なすとピーマン、アスパラ、にんじん、白菜、えのき、サラダなど。気まぐれに買った白菜が意外と・・・続きを読む
夏を満喫する中鉢料理。

夏野菜を満喫する中鉢料理。夏ならではの野菜がいっぱいで、ワクワクします。ド定番のナスとトマト。薬味をたっぷり使って、夏バテ予防です。ピーマン、ブロッコリー、モロッコいんげん、ニン・・・続きを読む
梅雨明けのミニカレーセット。

ミニカレーと小鉢料理。帆船柄の手ぬぐいと向日葵が夏らしい。カレー、ピーマン、ブロッコリー、ナス、サラダなど。中玉トマトのギュッと凝縮された旨味がおいしいです。とうと・・・続きを読む
夏野菜カレー。爽やかなにわか雨。

今日も暗かったのでね、ライティングで撮影しました。夏野菜カレー。サラダ、スープ。モロッコいんげんが、素敵な旨味で美味しい。ズッキーニ、パプリカ、ブロッコリー、アスパラと、色々入った・・・続きを読む
夏らしいターコイズのワンプレート。

向日葵を飾ると、一気に夏です。ターコイズのワンプレートですっかり夏気分。大きなナスを入手したら、分厚いステーキにしましょう。夏の白菜は硬いという固定観念があったのですが、意外にやわらかくて驚きま・・・続きを読む
梅雨に逆戻り中の夏野菜料理。

しとしと、朝から雨が降っており、梅雨に逆戻りの天気が続きます。気温が低くて助かるけれども。家の中が暗い（笑）珍しくハナビラタケなどが売っており、嬉しくなりました。最近はもやしがお・・・続きを読む
ネイビーの夏小鉢料理。

青系の食卓にする季節になりました。大好きなネイビーで小鉢料理セット。アスパラ、ほうれん草、茄子、きゅうり、つるむらさき、オクラ、ごぼうなど。つるむらさきが出てくると、夏本番という感・・・続きを読む
夏野菜のスクエアワンプレート。

七夕が過ぎたばかりだというのに、最高気温が３５℃だなんて。急な猛暑も、しかし、夏野菜の美味しさがほっとさせてくれます。夏野菜ワンプレートを楽しみます。水なす、万願寺唐辛子、スナップえんどう、オク・・・続きを読む
夏の黒と赤と小皿料理。

あじさいが終わったので、次は何にしようと思ったら、娘が好きな孔雀アスターの赤になりました。黒いクロスとガラスの箸置きに合わせると、夏らしさが出ますね。一汁七菜。もう梅・・・続きを読む
青と黄色。夏の食卓。

食卓がいっそう夏らしいカラーリングになってきました。ガラスの箸置きに、ブルーチェックに、ストライプに……。夏のアイテムを揃えるのが楽しいこの頃です。今日はすっかり晴れ・・・続きを読む
夏の空のようなブルーの食卓。

一日中しとしと雨が降っていると、いかにも梅雨らしいな、と思います。こんな日は静かに仕事や読書をするに限りますね。雨が降るとピアノが聴きたくなります。スカイブルーのセッティングで、夏らしく。スナ・・・続きを読む
紫陽花御膳と夏の緑。

春の緑も素晴らしいですが、夏の緑もいいものです。美味しい緑いろいろ。きれいな水色の紫陽花と共に。ナス、大根、白菜、わさび菜、ズッキーニ、ピーマン、サラダなど。トマトが美味しくなって・・・続きを読む
夏野菜盛りだくさんワンプレート。

夏野菜が盛りだくさんなワンプレート。「ジャンボししとう」という名前で売っていた……甘長唐辛子ではないんだね？確かに唐辛子っていうほど、先端が尖っていない。形はししとう。辛くないし、・・・続きを読む
梅雨の蒸し暑い日の小皿料理。

かなり蒸し暑くなってきました。一汁五菜で小皿料理セット。すっかり夏野菜を満喫する日々となりました。わさび菜は初夏の味かも。良い風味です。茄子とピーマンの定番料理。窓を開けている・・・続きを読む
夏の装いの小鉢料理。

手ぬぐいの柄によっては、すっかり夏の装いとなります。一汁七菜。甘長唐辛子は今のうちかもしれませんね。本日の青菜は「ミニちんげん菜」。まるで向日葵のような黄色いスプレ・・・続きを読む
真夏の準備を進めていく中鉢料理。

まだ６月も半ばを過ぎたところなのですが、早くも夏の空気がしています。ほどよい湿気といったところでしょうか。しし唐、ナス、パプリカ、スティックセニョール、ズッキーニ。本日の青菜は「ミニちんげん菜」・・・続きを読む

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