サイトマップ　プライバシーポリシー　お問い合わせ

西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

トップページ > マクロビ食事日記ブログ

マクロビ食事日記ブログ一覧

海気分の小皿料理を楽しみ、癒される。

一汁七菜。水色のしましま模様のクロスは、海のさざなみのようです。そしてブルー系のモチーフの器を合わせて、夏の終わりに海気分の小皿料理を楽しむ。今年は夏野菜をずいぶん楽しめたなあ～と・・・続きを読む
マクロビオティックレシピVol.553～トマトの和風サラダ

メルマガVol.５５３のレシピ、できあがりはこんな感じです。とってもシンプルなトマトのサラダですが、茗荷やブラックペッパーでほんのりと刺激的。油を使っていないので、すごくあっさりしているのに信じら・・・続きを読む
前日から仕込んだカレーが、体にじんわり染みる。

色々と過密スケジュールのため、カレーを前日に仕込んで、翌日に仕上げる。あとは、サラダとスープ、青菜など。深みのある味わいのカレーに、焼き野菜をトッピング。きゅうりが涼・・・続きを読む
青い器と夏野菜と読書の夏。

一汁六菜。蒸し暑いけど、だんだんとやわらいでいますね。秋のちょっとした気配を感じつつも、青い器で夏野菜を楽しみます。料理六種は、どれもすごくパワフル。夏野菜、今年はすごくエネルギ・・・続きを読む
ちょっと涼しい日のドライカレーセット。

ちょっとだけ涼しい日。すこーしずつ、すこーしずつ、秋に近づいている感覚を楽しんでいます。じわじわ変化しているのを観察するのは、とても楽しいものです。ドライカレーとスープと、他３種。・・・続きを読む
大地のワンプレート。パワフルな夏。

夏って、暑いだの蝉が五月蠅いだの…… 色々ありますが、そういうのをひっくるめて、やっぱり、大地の力とか生命力を感じさせてくれる季節。そんなことを考えながら手にした、砂色のプレートに、夏野菜料理を盛り・・・続きを読む
北欧食器で夏カレーセット。

北欧食器でカレーセット。太めボーダーのランチョンマットと向日葵がとてもよく似合います。今日のカレーも、とっても美味しくできました♪ 丸オクラを添えて。夏野菜カレー、まだまだ楽しみま・・・続きを読む
秋の気配ほんのちょっと。残暑を夏野菜ですがすがしく。

昨日の昼下がり、ふと窓の外を見ると、「あれ？太陽光の角度が変わったな…しかも弱くなってきている」そして今朝、起きて窓を開放すると、「あれ？なんか涼しいな」と、感じた。まだ暑いけど、確実に秋に・・・続きを読む
マクロビオティックレシピvol.552～オクラの焼きびたし

メルマガＶｏｌ．５５２のレシピ、できあがりはこんな感じです。夏ですからね。オクラの季節ですから。夏のうちにどんどん食べておきたいオクラ料理。今日もとってもシンプルで美味しいレシピです。 &nb・・・続きを読む
綿密な打ち合わせのカレーで白いワンプレート。

カレーと、スープと、サラダ他。白い器を選んで、涼し気～な食卓を演出。カレーがめっちゃ美味しくできました♪ ここまで来るためには、様々な試行錯誤と研究の積み重ねがありました。 &nbs・・・続きを読む
暑さとは戦わないで夏を味わう。

一汁九菜。ぼちぼち「もう夏野菜飽きた」と文句が出始める頃なのだけれど、今年はそうなっていない。創造性について、前年よりも積極的になっているかもしれない……と、日々の料理を振り返ってみるのでした。・・・続きを読む
マットブラックで夏の涼を楽しむ小皿料理。

マットブラックの器を集めて、一汁七菜。マットな黒は、夏野菜を盛り付けると、涼し気な印象になりますね。料理は七種。このところあまり出かけないので、ストレッチをしつつ家で・・・続きを読む
ターコイズブルーのカレーワンプレート。

すっかり暑くなった。こうなると外に出るのもなかなか難しい。となれば、室内でのストレッチを色々と研究し、実行しています。ブルーのセッティングで、涼しげにカレーワンプレート。色々入れ・・・続きを読む
こなれたカレー定食。

カレー、マリネ、炒め物、煮物、汁物。今年の我が家のカレーは、こなれてきているので、なんか昨年よりもレベルアップしている気がします。今日はグループセッションの日でした。なんかすっごい・・・続きを読む
猛暑。小鉢料理で暑さ対策。

連日猛暑ですね～たっぷり野菜を食べて、暑さ対策。暑い日も快適に過ごすには、野菜が助けになりますね。今日は料理八種。一汁八菜。茄子に大根おろしを添えて。夏の大根は・・・続きを読む
マクロビオティックレシピVol.551～細切り茄子と新生姜のさっぱり煮

メルマガＶｏｌ．５５１のレシピ、できあがりはこんな感じです。油も使わず、新生姜の香りでさっぱりとした煮物。暑い日は、こんなあっさりした煮物が体に優しくておすすめですね。５分という短・・・続きを読む
ガラスの小皿料理で夏の涼を楽しむ。

一汁六菜。ガラス器の涼し気なテクスチャーが、夏の強い日差しをやわらかくしてくれるかのようです。手前は焼き茄子。焼き茄子は、タイミングと火加減が、本当に重要。これをやるかやらないか・・・続きを読む
夏野菜カレーの味わいに、夏の心地よさを感じる。

夏野菜カレー、スープと、サラダなど。カレーの上に色々トッピングして、にぎやかな夏野菜カレーになりました。夏野菜カレー、美味しいですね～。特に茄子は、買い物に行くたびに様々な顔に出会・・・続きを読む
再会を願う狩留家茄子。

一汁五菜。夏の緑を楽しむ。薄緑色の器をそろえてみました。さらに、薄緑色の茄子を盛り付ける。葉っぱのボートに乗せてたのは、狩留家茄子。淡い緑色でちょっと珍しい種類で・・・続きを読む
簡単でとても美味しいドライカレー。

ドライカレーと、他六種の料理。一汁七菜です。思いもかけない美味しさが発見されると、創造力が拡がる。そして、可能性は無限なのだと再確認する。茄子とピーマンのドライカレ・・・続きを読む

　　ログイン　

サイト内検索

メルマガ登録

ＬＩＮＥ登録

DVD教材はこちら

DVD教材はこちら

DVD教材はこちら

無塩食で体はこんなにラクになる

最近の投稿

カレンダー

投稿一覧

　ログイン　

サイト内検索

最近の投稿

カレンダー