マクロビ食事日記ブログ 一覧
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春ネイビーの小鉢料理。
ネイビーブルーも、黄色やピンクに合わせると、春っぽくなります。 かき菜、ブロッコリー、まいたけ、アスパラ、ピーマン、新筍。 なんだか、やけに暖かい春。 もう初夏に突入してい・・・続きを読む -
緑色のワンプレートで春を楽しむ。
みずみずしい春の美味しさを盛り合わせ。 緑がいっぱいになる季節。 蕗が美味しい。 スナップエンドウ、アスパラ、ピーマン、レタスとトマト、新筍、かき菜、白まいたけ。 これから一気に暑くなる・・・続きを読む -
春満喫ワンプレート。
春を満喫するワンプレートランチ。 本日の青菜は、ターサイの菜の花。旨味が詰まっています。 新筍とアスパラが最高に美味しいです。サクサクジューシー。 冷静に現実を見つつ、前向・・・続きを読む -
春野菜中華セットと鳥の声。
ちょっと中華風な小皿料理。 新筍のチンジャオロースー！ 春になると食べたくなるメニューです。 本日の青菜は「かき菜」と青梗菜。 窓を開けると、家の中と外が同じくらいの気温で・・・続きを読む -
春野菜のカレーセット。
春野菜のカレーと中皿プレートに旬菜色々。 トッピングにパプリカが美味しい、春キャベツなどのあっさりカレー。 サラダは別盛りでたくさん食べたい気温になってきました。 桜の季節・・・続きを読む -
春の旬菜ワンプレート。
春の旬菜ワンプレート。 深皿でヴィーガンボウル風に盛り付け。 一汁九菜の旨味をそれぞれ噛み締めます。 細胞にみずみずしい活力が行き渡るように。 ２０℃以下でも、なんだか暖か・・・続きを読む -
一汁九菜ワンプレート。
パープルのワンプレートに、一汁九菜。 本日の青菜は「雪割り菜」。 やわらかくて、風味豊かで、ほんのりと甘い。山形県の在来種だそうです。 しっかし、山椒が。間に合わない……。・・・続きを読む -
長閑な春の小皿料理。
ぽかぽかと暖かい日差しが、もうすっかり春を告げています。 コートが要らなくなってきましたね。 新筍はもちろん、春キャベツやアスパラも美味しい季節。 本日の青菜はのらぼう菜。見た目モサモサ・・・続きを読む -
小皿料理でイキイキ春を迎える。
雨の間の、晴れた日の小皿料理。 イキイキと春を迎える、そんな献立になりました。 新筍をしっかりと味わいます。 スナップエンドウがパリパリっと美味しい。 乾ききった大地に染み・・・続きを読む -
春気分でオーバルワンプレート。
爽やかな春のオーバルワンプレート。 ピンクのスプレーマムは、ちょっと洋風。 ちょっと珍しい、ターサイの菜の花と、アレッタ。 芽キャベツもれんこんも新玉ねぎも、旬の美味しさです。 &nbs・・・続きを読む -
春の旨味いっぱいのワンプレート。
パープルとブラック。 ストライプでキリリと引き締まった春の食卓。 新筍ときぬさやはとても合います。 今日の青菜は「ターサイの菜の花」。 久しぶりに山東菜。 なんとも言えない・・・続きを読む -
すべてがイキイキ春セット。
快晴の春の空を思い浮かべて、清楚な色合わせの小皿料理。 新筍、菜の花、キャベツ、タラの芽、スナップえんどう、ブロッコリーなど。 すべての素材がイキイキとみずみずしく、本当に・・・続きを読む -
ちょっと華やいできたかも春の小皿料理。
春の小皿料理セット。 何となく華やいできたような。 新筍を味わうのは、春の醍醐味のひとつ。 絹さやと新わかめとよく合います。 ベランダの山椒が間に合っていませんが。 サクサク美味しいチン・・・続きを読む -
爽やかな春の小皿料理。
爽やかな春の青空と、黄色い花に、帰ってきたツバメたち。 そして、新筍。 まずはシンプルに煮てみます。春の香りを堪能しました。 ベランダの山椒が間に合っていません。 なんだか・・・続きを読む -
春ごよみワンプレート。
春の暦を旬菜いっぱいのワンプレートで知る。 黄色と緑色でウキウキした春気分。 新玉ねぎをたっぷり食べましょう！…という季節。 爽やかな旨味が詰まってジューシーな美味しさ。 ・・・続きを読む -
ワクワク楽しく美味しい春の食卓。
イエローは春の色。 なんだかワクワクする色彩。 菜の花畑が思い浮かびます。 白菜はまだまだ美味しい。 美味しいピーマンが手に入ると、素晴らしい１日になります。 サラダと３種・・・続きを読む -
雪の日の春ワンプレート。
今日はちょっと和風モダンなワンプレート。 スナップえんどうもタラの芽も美味しい。 緑の春の味覚です。 新玉とレタスも美味しいので、サラダをたくさん作ってしまう。 今日は朝起・・・続きを読む -
春色モダンなワンプレート。
ドッテドグレーに、濃いパープルとピンクで、春色モダンな雰囲気のワンプレート。 プチヴェール、芽キャベツはそろそろ終わりかも？ 苺のような形のトマトベリー。種が小さくて美味しい。 &nbs・・・続きを読む -
桃色ブルーで爽やかな春の食卓。
桃色にブルーの小鉢料理セットで、爽やかな春の食卓。 芽キャベツ、タラの芽、白菜と白ネギ、ピーマン、えのきなど。 花びら茸が手に入ると、いっそう嬉しい。 体をゆるめ血行を促す・・・続きを読む -
春めいて、カラフルな小皿料理。
パープル、イエロー、グレーを合わせると、パステルカラーの春の食卓。 カラフルな小皿料理セットです。 春にんじん、プチヴェール、新玉ねぎ、さくさくピーマン、ミニ赤かぶ、ほうれん草、アボカド・・・続きを読む
